Yerba Mate е новата супер храна?

Преместване, къдраво зеле, боровинки и сьомга: има нова суперхрана на здравната сцена. Чаят от Yerba mate идва горещо (буквално).


Роден от субтропиците на Южна Америка, йерба мате е неразделна част от диетата и културата в тази част на света от стотици години. Всъщност хората в Аржентина, Парагвай, Уругвай и Южна Бразилия консумират йерба мате точно толкова, колкото кафе, ако не и повече. 'Много хора в Южна Америка консумират йерба мате ежедневно', казва Елвира де Меджия, доктор на науките, професор в катедрата по наука за храните и храненето на човека в Университета на Илинойс Шампан-Урбана.

кога валорантът излиза на xbox

Yerba mate е снабдена с 24 витамини и минерали, включително витамин А, В, С и Е, както и калций, желязо, калий и цинк-аминокиселини и антиоксиданти. Тази почти магическа комбинация от хранителни вещества означава, че половинката има голям удар. „Може да помогне за повишаване на издръжливостта, подпомага храносмилането, облекчава признаците на стареене, премахва стреса и облекчава безсънието“, казва професор дьо Меджия.

специалист по къса коса до мен

Доказателствата дори показват, че половинката допринася за отслабването и поддържането на тегло, показва проучване, публикувано в The Journal of Food Science, Това въздействие върху метаболизма му даде все по-голяма популярност сред американските спортисти през последните няколко години, включително запалени потребители, като например състезателката по ски в САЩ Лорен Рос.

Но качествата на суперхрана на йерба мате не спират дотук. Mate също стимулиращо - комбо, което го отличава от харесванията на кафето и зеления чай. И макар да има почти равно съдържание на кофеин като кафето, неговите предимства надхвърлят бързото увеличаване на енергията. Приветстван като храна за мозъка, този чай увеличава вниманието, фокуса и концентрацията, но не ви оставя да почувствате треперене или тревожност след чаша или две. (Добавете го в нашия списък от 7 мозъчни храни, които трябва да се яде всеки ден!)


Традиционно листата на йерба мате се поднасят общилно в маточна кратуна. Маристите пуристи смятат, че този метод позволява на човека, който го пие, ефективно да получава лечебните свойства на листата и символизира силата на общността. Последните години донесоха комерсиализацията на йерба, създавайки версии на чая, който обикновеният човек може да пие в движение. Компании като Guayaki, една от първите, която донесе yerba mate в Съединените щати и се продава в магазините на Whole Foods в цялата страна, сега предлага чая в най-различни форми и аромати - стъклени бутилки и консерви, пенливи версии и дори снимки снимки (подобно на 5-часова енергийна напитка). Компанията работи с местни фермери в горещи точки на yerba mate в Бразилия, Аржентина и Парагвай, за да гарантира, че потребителите получават истинските неща.

грим за срещи с увеличение

Но бъдете предупредени: половинката на Yerba сама по себе си може да не е най-вкусното нещо, което някога сте се опитвали да отблъскате в името на ползите за здравето - дори е казано, че вкусът на аромат е малко тревист. „За максимални последици за здравето трябва да купите листата и да ги варите силно във френска преса или кафемашина“, казва Дейвид Кар, съосновател на Guayaki. „Но ако не можете самостоятелно да се справите с вкуса на йерба, направете си мате лате, като добавите малко захар и малко бадемово или соево мляко“. Ако купуването на листата ви се струва малко, насочете се към органичната секция, за да намерите предварително опаковани чаени торбички или ароматизирани опции за еднократна порция.


Yerba mate наистина би могъл да бъде най-мощната суперхрана - да ви донесе силата на кафето, ползите за здравето от чая и еуфорията на шоколада, всичко това в един силен удар. И наистина, единственият въпрос, който трябваше да оставите, е защо рай & Г т опитахте ли още? (Пожънете ползите от Новата вълна на суперхрани.)

реклама