Pili Nuts са новата ядка за суперхрана, която ще обичате

Премести се, матча. Удари тухлите, боровинките. Acai-ya по-късно Acai купи. В града има още една суперхрана.


Извън вулканичната почва на Филипинския полуостров се издига пили гайката, огъвайки мускулите му. Тези шпилки с форма на сълзи са малки, вариращи в размер от инч до 3 инча, но те са мощен източник на хранителни вещества.

Какво представляват именно орехите Пили?

Пили (произнася се „белен“) ядка прилича на миниатюрно авокадо. Те започват с нюанс на тъмно зелено и след това стават черни, така че знаете кога са готови за прибиране. Този плод (също годен за консумация) след това се обелва и тогава имате самата ядка, която наистина може да се отвори само на ръка с мачете.

'Представете си авокадо и вместо яма вътре има ядка, която се отваря', казва Джейсън Томас, основател на Pili Hunters, група, която прибира и продава пили ядки. „Те са всички събрани на ръка и разбъркани на ръка. Това е невероятно количество труд “.

Томас спортист по издръжливост, скален катерач, кайт-сърфист, търговски риболовец и пътешественик по света & # x2014; изигра важна роля за пренасянето на пили ядки в Съединените щати. Докато караше сърф във Филипините, той опита за първи път гайка с пили и беше издухан. Новата му мисия в живота стана запознаването на американските потребители с „питателния, вкусен и устойчив филипински пилиш“.


Никой не беше чувал за пили ядки в САЩ, така че Томас купи десет килограма пилис, промуши ги през митницата и отлетя за Лос Анджелис. Той се насочи към най-хипсните местни магазини за здравословна храна в търсене на някои „сделки с ръкостискане“. Така през 2015 г. се родиха Pili Hunters (първоначално наречени Hunter Gatherer Foods). Оттогава пазарът на тези питателни ядки леко нарасна, но според Томас скоро ще избухне.

Ползите за здравето на пили орехите

Тази суперхрана има много ползи за здравето. Половината от мазнините, които се намират в една ядка, идва от здравословно сърцето на мононенаситени мазнини, казва Томас. FYI, тези здравословни мазнини помагат за понижаване на нивата на лошия холестерол и в дългосрочен план намаляват риска от сърдечни заболявания, според Американската сърдечна асоциация. Пили орехите също са пълен протеин, което означава, че те осигуряват всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае от храна, нещо, което е рядко срещано за растителни източници на протеини.


На всичкото отгоре, тези малки бъгери също са великолепен източник на фосфор (основен минерал за доброто здраве на костите) и съдържат тон магнезий - важен минерал за енергиен метаболизъм и настроение, който много хора са дефицит в.

„Тази богата на хранителни вещества ядка е приятно допълнение към балансираната диета“, казва регистрираният диетолог, диетолог, Мая Фелер, M.S., R.D., C.D.N. на храненето на Maya Feller. „Пили ядките изглежда имат високо съдържание на полифенол и антиоксиданти поради съдържанието на витамин Е и минерали, които идват от манган и мед“. Така че, подобно на други антиоксидантни храни, те могат да помогнат на тялото ви да се пребори с вредите от свободните радикали и да предпазят от болести. (Свързано: Защо имате нужда от повече полифеноли в диетата си)


Част от успеха на пилешкото орехче може да бъде причислена към новото място на здрави мазнини на масата на хладното дете. „Красотата на пили гайката е, че тя е с високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати & # x2026; Друг вариант, че хората обикалят магазина за хранителни стоки, търсят “, казва Томас. (Здравей, кето диета.)

Какво харесват ореховите пили?

„Текстурата е мека, маслена и се разтапя в устата ви“, казва Томас. „Орехът от пили се счита за змия (месест плод с тънка кожа и централен костил, съдържащ семето). Това е вид смесица между всички ядки: намек за шам-фъстък, богат като макадамия и др. “ (Свързано: 10-те най-здравословни ядки и семена за ядене)

Могат да се сервират сурови, печени, покълнали, поръсени, пържени, разбъркани, печени, смесени в масло, както и покрити с приятен тъмен шоколад или други аромати. Пили ядките дори могат да бъдат намерени в кремообразна, без млечни / веган алтернатива кисело мляко, наречена Lavva. Можете също така да ги използвате в рутината за грижа за кожата за свойства против стареене. Марката за грижа за кожата Pili Ani, изработена от Rosalina Tan, се състои от линия, пълна с кремове, серуми и масла, получени от масло от дърво пили, за да овлажнява кожата.

Можете да ги намерите сгушени в пътеките на магазините за здравословна храна и по-големите корпорации като Whole Foods. Разбира се, можете да ги купите и онлайн. (Благодаря, интернет!) Като цяло те струват около 2 до 4 долара за унция. Пили ядките са по-скъпи от повечето други ядки поради цялата подготовка преди да достигне до потребителите.


Един улов за поддържане на ума

Въпреки това, индустрията на пили ядки не е всички дъги и слънчева светлина:

„Подобно на кашуто, пили орехите са трудоемки, така че са скъпи“, казва Томас. „Ако те не са, вие или не получавате най-добрия продукт, или някой се завива във веригата за доставки и като цяло това е бедните хора. Това е малка индустрия, която ще видите да се взриви и, за съжаление, ще бъдете комбинирани.

контакт с очите по време на секс

Така че потърсете компании, които са прозрачни по отношение на процесите си и се разхищаваттезитака че можете да се насладите на пили ядки като етично лакомство. Оттам & # xA0 '; пили гайката ще бъде огромна през следващото десетилетие; това е растение с хладно задници, а небето е границата “, казва Томас.

  • От Моли Конгдън
реклама