Тази рецепта за кето чили доказва, че комфортната храна може да бъде нисковъглехидратна

Тази рецепта за кето чили доказва, че комфортната храна може да бъде нисковъглехидратна

Отидете бързо (Instant Pot chili!) Или отделете време (бавна готварска яхния) с тази задоволителна рецепта за кето диета.


От Карла Уолш Пин пълен пансион кикотене електронна поща Изпращане на текстово съобщение печат Снимка: Real Simple Good

Да, можете да следвате кето диетата и да поддържате комфортната си храна

„Тъй като планът за хранене е с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, ще ограничите строго храните с много въглехидрати, захар или нишесте, помислете за макаронени изделия, хляб, ориз, повечето плодове, бонбони и сок“, казва Памела М. Nisevich Bede, MS, регистриран диетолог в Abbott. „Като се казва, храни като масло, сметана, сирене, авокадо и бекон, за които може би някога сте мислили, че са„ извън границите, “ са одобрени за кето диета “.

Така че мак и сирене може да са безпроблемно, тази рецепта за кето чили от Erica Winn от Real Simple Good получава златна звезда - и става още по-добре, когато е гарнирана с резени кремаво авокадо, лъжичка богат, пълномаслено кокосово орех или гръцко кисело мляко и лъжица нарязан на кубчета хрупкав бекон. (Ето няколко повече храни с кето диета с високо съдържание на мазнини, за да улесните поддържането на тялото си в режим на изгаряне на мазнини с кетоза.)

Подобно на много рецепти за чили в тексаски стил, тази сърдечна яхния съдържа нула боб или домати, като поддържа броя на въглехидратите достатъчно нисък, за да се побере в рамките на дневния диапазон от 50 грама или по-малко.


„Започнах да спазвам строга палео или в основата на Whole30 диета преди няколко години, за да помогна за облекчаване на симптомите от моята автоимунна болест, множествена склероза“, казва Ерика, която създаде Real Simple Good със съпруга си Джъстин Уин през 2015 г. BTW, има няколко разлики между нисковъглехидратната кето диета и палео диетата-кето, даваща зелена светлина на млечните продукти, но позволяваща само 5 процента калории от въглехидрати.

Откакто Ерика започна своето търсене с по-ниски въглехидрати, тя и Джъстин преглеждат семейните си традиции-рецепти и ги споделят с техните читатели на Real Simple Good. „Моята майка вдъхнови тази рецепта за кето чили. Исках да направя опушен, сърдечен чили с много говеждо месо и без боб, тъй като се опитвам да ям диета с по-ниско съдържание на въглехидрати и по-мазнини “, казва Джъстин.


Няма твърде много тайни за овладяване на тази рецепта за кето чили. Просто изберете вашия уред по избор - Незабавен съд или бавна готварска печка и нарязайте всички съставки, преди да продължите. (Свързани: Здравословни незабавни пилешки рецепти за пиле за всяко желание)

Един съвет: „Тъй като добавите сурово смляно говеждо месо, може да е трудно да го разградите веднага“, казва Джъстин. „Така че моята тайна е да разбивам смляното говеждо месо на по-малки парчета с лъжица след готвене“.


call of duty модерна война максимално ниво

Кето чили (бавен котлон или незабавно гърне)

Време за подготовка: 10 минути

Общо време: Един час

Съставки

  • 1 лук, нарязан на кубчета
  • 1 черен пипер, нарязан на кубчета
  • 6 скилидки чесън, нарязани на кубчета
  • 1 килограм смляно говеждо месо
  • 1 килограм задушено месо, на кубчета
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 2 чаени лъжички пушена червен пипер
  • 1 чаена лъжичка чиполе на прах
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка течен дим
  • 2 чаши телешки бульон

Незадължителни топинги


  • Нарязан лук
  • Домати нарязани на кубчета
  • авокадо
  • Настърган кашкавал (Пропуснете за цяло 30 или строг палео)
  • Кокосово кисело мляко
  • Заквасена сметана (Пропуснете за цяло 30 или строг палео)

инструкции

За незабавното гърне:

  1. Пригответе лука, чушката и чесъна. Поставете смляното говеждо месо и задушеното месо в Незабавен съд и разбийте смляно говеждо месо на малки парченца с лъжица.
  2. Овкусете месото с чили на прах, пушена паприка, чиполе на прах, сол и черен пипер. Изсипете течен дим. Разбъркайте говеждо месо, за да се смеси в подправки.
  3. Изсипете говеждо бульон и добавете лук, чушка и чесън. Поставете капака върху незабавния съд и затворете клапана за налягане. Натиснете бутона 'супа'.
  4. Оставете цикъла на готвене да завърши и след това бързо освободете налягането.
  5. Отворете капака, когато е безопасно да го направите. В този момент може да се наложи да разбиете говеждото месо на по-малки парчета. Овкусете супа и подправете с допълнителна сол и черен пипер по желание. Наредете в купички, намажете отгоре с желани гарнитури и се насладете.

За бавната готварска печка:

  • Следвайте стъпки 1 по-горе, като поставите съставки и разбъркате в бавната си готварска печка.
  • Закрепете капака на бавна готварска печка и гответе на ниско за 8 часа или 10 часа в продължение на 5 часа.
  • В този момент може да се наложи да разбиете говеждото месо на по-малки парчета, ако е необходимо. Овкусете супа и подправете с допълнителна сол и черен пипер, по желание. Наредете в купички, намажете отгоре с желани гарнитури и се насладете.

Информация за храненето на порция (без гарнитура): 326 калории, 19 г мазнини (7 г наситени), 6 г въглехидрати., 1 г фибри, 31 г протеин

  • От Карла Уолш
реклама